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世界烹羊大賽傳遞內蒙古味道
來源:中國安全食品網 2019/8/8 19:11:03

  本報訊 (記者孫鶴 通訊員武曉瑞 桑偉楠 陳煜锜)7月18日,第八屆中俄蒙美食文化節、第三屆中國烏蘭察布美食文化節、第三屆四子王旗美食文化節暨第四屆世界烹羊大賽在四子王旗格根塔拉大草原精彩開幕。來自全旗各蘇木牧民家庭代表以當地羊肉、牛奶為主料制作了手把肉、血肉腸、羊雜碎、奶茶、酸奶餃子等多項傳統原生態美食,令游客贊不絕口。

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  此次美食文化節以“享神舟家園美景,品吉祥草原美食”為主題,通過原生態美食技藝大賽、綠色食材烹羊大賽等方式,讓國內外游客在品嘗草原美食盛宴的同時,更深入了解四子王旗民族特色濃郁、歷史傳承悠久、烹調技藝精湛的美食文化。100名專業烹羊大師通過現場演繹各式美食制作,展現了歷史悠久、瑰麗多彩的羊肉美食文化。

  美食文化節充分發揮“以食為媒”作用,通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗,加深了中俄蒙廚藝文化交流,全面展示了四子王旗地方特色美食及綠色農畜產品、食品加工工藝,彰顯了獨具北疆特色的草原文化。四子王旗將借此契機,通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗,打造集養身、休閑、旅游、避暑為一體的旅游觀光休閑度假基地,進一步提升四子王旗美食旅游文化品牌影響力。

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